Carta

Ensalada de la casa

Lechuga, tomate, zanahoria, ATÚN, ANCHOA, QUESO, HUEVO DURO, maiz dulce y aceitunas

Delicias de champiñón trufadas

Champiñón, aceite oliva, zumo limón, sal, pimienta y tuber melanosporum

Jamón, cecina y queso de cabra Semicurado de Benassa

Jamón, cecina de ternera y QUESO DE CABRA

Carpaccio de cecina y queso curado de Morella con aceite trufado

Cecina de ternera, QUESO DE LECHE CRUDA DE OVEJA, aceite, sal y tuber melanosporum

Pastel de alcachofa con crujiente de jamón y mermelada de tomate

Migas de pastor al estilo de la casa (centro mesa)

PAN FRITO, chorizo, longaniza,HUEVO FRITO, uva y guindilla-SULFITOS Y LACTEO

Croquetas Morellanas (8 unidades)

Carne de puchero, carne picada de cerdo, canela, aceite, LECHE, HARINA, HUEVO y PAN RALLADO

Sopa Morellana

Caldo de carne, semola de arroz,HUEVO DURO, BUÑUELOS DE VIENTO, sal y saborizante

Olla (Potaje Morellano)

Judias blancas, lentejas, garbanzos, chorizo, longaniza, morro, careta y oreja de cerdo. SULFITO Y LACTEO

Migas de pastor individual

PAN FRITO, chorizo, longaniza, HUEVO FRITO, uva y guindilla SULFITOS Y LACTEO

1/2 Crep relleno de champiñón, seta, cebolla y pimiento

Masa de crep con setas con relleno de cebolla,champiñon, seta de cardo, pimiento rojo y verde, HUEVO, LECHE y HARINA

Lubina al horno

LUBINA,aceite, sal, VINO BLANCO y guarnicion

Salmón al horno

1 trancha SALMON, aceite, sal, VINO BLANCO y guarnicion

Chuletas de cordero a la Brasa

Chuletas variadas de cordero, patatas fritas, pimiento verde y tomate con aceite, oregano y sal

“Ternasco” 1/2 Paletilla de Cordero al horno

1/2 paletilla de cordero, aceite, sal,VINO BLANCO, laurel, ajo y guarnicion

Solomillo de cerdo a la piedra

solomillo de cerdo, patatas fritas, pimiento y tomate con aceite, oregano y sal

Entrecot de ternera a la piedra

Entrecot de ternera, patatas fritas, pimiento y tomate con aceite, oregano y sal

Cuajada casera

(Postre típico de Morella, elaborado con azucar)

Higos al café

Dátiles al vino

Tarta de queso con dulce de membrillo

Tarta de chocolate sobre base de natillas

Mousse de chocolate

Espuma de limón

Natillas

Vasito helado, vanilla y chocolate

Mikolápiz

Vasito helado, nata y fresa

Café solo

Café con hielo

Café bombón (con leche condensada)

Café con leche

Cortado

Carajillo

Carajillo Quemado

Infusiones

TIsana del Papa Luna

Semilla de coriandro, anís, hinojo, alcarabea,comino, dictamo,raiz de ragaliz y canela) En 1418, se le preparo una Tisana al Pontífice BENEDICTO XIII mas conocido como el Papa Luna de Peñiscola con hierbas de la Serra d´Irta. La Tisana fué conocido en la Edad Media como pulveris Papae Benedicto de Luna