Nuestra cocina

Cocina basada recetas tradicionales pero con diferentes matices que las hacen únicas y muy personales, el toque especial para ofrecer la mejor calidad, productos de la zona y un sabor único.

JORNADAS


Jornadas de la Trufa

(De Enero a Marzo)

Jornadas de caza

(De Octubre a Diciembre)

Jornadas de las Tapas

( De Junio a Julio)

jornadas de otoño

(De Octubre a noviembre)

selección de nuestros platos


TRUFADO

MORELLANA

TRADICIONAL

DIAMANTE

MORELLANA

HORNO

MORELLANAS

BUNYOLETS

Recetras tradicionales

La tradición en cuanto a sabores y la elaboración de platos, se fusionan con elementos e ingredientes nuevos, el sabor como parte fundamental.

La trufa


La trufa es uno de los ingredientes más significativos de nuestra cocina, a lo largo de los años hemos ido evolucionando en el manejo de la trufa pasando desde el tradicional “Cordero Relleno Trufado Galardonado en varios concursos” hasta la última creación “Arroz Meloso con codorniz confitada, setas variadas y trufa negra”

La trufa
Recetas

Conoce más de la trufa